Retrouvez les dernières actualités dans la trufficulture
Le marché aux truffes de Mainxe-Gondeville 2025-2026
Le marché aux truffes dominical revient cette année dans les locaux de la Mairie de Mainxe-Gondeville, située au 1 Route Isaac de Laisné – 16200 Mainxe-Gondeville.
Formation Chien truffier – Deuxième journée
Relation maître-chien et bases éducatives
Formation Implantation d’une truffière
Comprendre, planter, réussir
Formation Chien truffier – Première journée
Relation maître-chien et bases éducatives
Travail du sol des truffières à Tuber aestivum
Optimiser la production de truffes d’été (30 septembre 2025).
Nos remerciements à Thierry Bernal, pépiniériste et partenaire de l’AITNA
Fin à son activité de pépiniériste pour des raisons extraprofessionnelles.
Conseils pour la plantation et l’entretien des plants truffiers mycorhizés
Conseils des Pépinières ROBIN présentés lors de la journée technique du 13 septembre.
Retour sur la Journée Technique Trufficulture du 13 septembre 2025
Une journée technique placée sous le signe du partage et de l’échange autour de la trufficulture estivale et hivernale.
Journée technique Trufficulture – 13 septembre 2025
Cet événement s’adresse à tous les passionnés de la truffe professionnels comme amateurs souhaitant s’informer, échanger leurs expériences et découvrir les bonnes pratiques du secteur.
Beurre aux truffes
Toasts aux truffes: La plus facile des recettes aux truffes.Raffinés et délicats, nos toasts à la truffe associent la finesse d’un beurre parfumé au Tuber melanosporum à la chaleur d’un pain...
Brie de meaux truffé
Offrez à vos convives une expérience gastronomique inoubliable avec ce Brie de Meux truffé, une recette simple mais élégante, qui sublime l’arôme unique de la truffe noire.
Charente : la truffe en alternative au cognac pour les viticulteurs en crise ?
Article de la Charente libre du 15 juin 2025