Le samedi 13 septembre 2025, à Meux (17500), l’Association Interprofessionnelle de la Trufficulture en Nouvelle-Aquitaine (AITNA) a organisé une journée technique placée sous le signe du partage et de l’échange autour de la trufficulture estivale et hivernale.

Une forte mobilisation et des échanges très enrichissants

Plus de soixante professionnels et passionnés étaient présents. Les échanges ont été nombreux, très positifs, marqués par un grand intérêt pour les sujets traités, notamment les pratiques culturales, le réensemencement, et la diversification vers la truffe noire (Tuber melanosporum). Les questions posées tout au long de la journée ont permis d’approfondir les thématiques techniques et d’éclairer les perspectives de développement, tant pour les acteurs déjà engagés que pour ceux souhaitant s’installer.

De nouvelles adhésions et de nouveaux projets

À l’issue de cette journée, plusieurs nouvelles adhésions à l’AITNA ont été enregistrées, signe d’une confiance renouvelée dans l’association et dans les actions qu’elle porte. Parmi les retombées concrètes : la mise en œuvre de nouveaux projets de plantation, tant pour la truffe d’été que pour la truffe noire, rappelant l’importance de la trufficulture comme filière agricole porteuse d’avenir en Nouvelle-Aquitaine.

Perspectives

Au regard de la dynamique observée, l’AITNA confirme son ambition de poursuivre ses actions dans les domaines suivants :

1. Renforcement des formations et journées techniques sur le terrain pour favoriser l’appropriation des bonnes pratiques.
2. Accompagnement des exploitants dans la transition vers la truffe noire, selon les contextes pédoclimatiques locaux.
3. Soutien à la mise en place de truffières nouvelles (essences, densité, entretien, réensemencement).
4. Renforcement des partenariats avec les pépinières, fournisseurs et institutionnels pour garantir qualité, pertinence et mise en réseau des acteurs. 

La Journée Technique du 13 septembre a été un réel succès : elle aura permis de consolider le tissu professionnel trufficole en Nouvelle-Aquitaine, de susciter de nouveaux projets et de renforcer les liens entre tous les maillons de la filière. L’AITNA remercie chaleureusement toutes et tous pour leur participation, leur enthousiasme et leur confiance, et donne rendez-vous pour les prochaines actions collectives.

Remerciements

Cette journée n’aurait pas pu avoir lieu sans l’engagement et le soutien de nos partenaires. Nous adressons nos remerciements à : Christine ROBIN (Pépinière ROBIN), Antoine Guedeau (Martineau Irrigation) et Guillaume Faurie (Travaux du sol Ets Faurie), ainsi que Sandrine Fizzala et Alex Heulin pour leur accueil lors cette journée.
Et nous remercions bien sur tous les participants : professionnels, amateurs, conseillers, tous ceux qui sont venus avec questions, idées, attentes.