Résumé

Le salon régional de la truffe, organisé à Jarnac, a rassemblé près de 800 visiteurs, marquant un retour à une fréquentation comparable à celle d’avant la crise sanitaire.

Une vingtaine d’exposants-producteurs étaient présents, en plus de six apporteurs ayant amené environ 16 kg de truffes, et des tables pour déguster des plats 100 % truffés.

Trois conférences animées ont attiré chacune une centaine de participants, animées par des intervenants gastronomiques et universitaires.

Court extrait

« Bil­an très positif du Salon régional, aussi bien qu’avant la crise du covid. »