S’informer, se former, progresser dans le domaine de la trufficulture.
Les formations de l’AITNA
Ces formations sont gratuites pour les adhérents à l’AITNA.
Les personnes des autres départements intéressées par nos formations doivent se rapprocher de leur association départementale ou de l’AITNA pour connaître les conditions de prise en charge qui les concernent.
Si vous n’êtes pas adhèrent, une participation comprise entre 60€ et 200€ TTC vous sera demandé sur place (voir le détail des tarifs dans la description des formations).
Dressage du chien, cavage
OBJECTIFS DE L’INTERVENTION
Réussir l’éducation de son chien.
PROGRAMME
Jour 1 :
- Ethologie canine
- Test de connaissance maitre-chien
- Principe de l’éducation « méthode naturelle »
Travaux pratiques :
- Test de caractère du chien : analyse comportementale
- Apprentissage de l’éducation par la méthode douce
Jour 2 :
- Théorie de PAVLOV
- Apprentissage du cavage
Travaux pratiques :
- Mise en place de la recherche
DATES
Jour 1 : mardi 14 octobre 2025 – 9h30/17h
Jour 2 : mardi 28 octobre 2025 – 9h30/17h
LIEU
TARIF
Gratuite pour les adhérents de l’AITNA.
Si vous n’êtes pas adhèrent, une participation de 200€ vous sera demandé sur place.
Recommandations : Tous les chiens doivent être tatoués ou pucés et vaccinés selon la législation en vigueur. Les participants doivent être munis d’une laisse et de récompenses au choix (fromages, saucisses, croquettes…) pour le chien. Les chiots dès l’âge de 3 mois peuvent participer.
Tous les chiens doivent être tatoués ou pucés et vaccinés selon la législation en vigueur. Les participants doivent être munis d’une laisse et de récompenses au choix (fromages, saucisses, croquettes…) pour le chien. Les chiots dès l’âge de 3 mois peuvent participer.
Les frais de repas seront à votre charge et seront d’environ 20 €.
Identification et classification des truffes
OBJECTIFS DE L’INTERVENTION
Bien connaître les caractéristiques des truffes.
Etre capable de reconnaître les différentes espèces de truffes.
Savoir classer les truffes en fonction de leur qualité et de la réglementation en vigueur.
PROGRAMME
Notions de bases sur les truffes
- Qu’est-ce que la truffe ?
- Les différentes espèces de truffes
- Réglementation
Travaux pratiques :
- Reconnaissance et classement
- Pratique du canifage et du tri des truffes en conditions réelles
DATES
lundi 8 décembre 2025 – 9h30 – 11h
LIEU
1 Route Isaac de Laisné, 16200 Mainxe-Gondeville
TARIF
Gratuite pour les adhérents de l’AITNA.
Si vous n’êtes pas adhèrent, une participation de 60€ vous sera demandé sur place.
Implantation d’une truffière
OBJECTIFS DE L’INTERVENTION
Réussir la plantation de sa truffière.
PROGRAMME
Une demi-journée salle et terrain
- Les arbres mycorhizés : caractéristiques des essences
- Observation de mycorhizes sous loupe binoculaire
- Quels sont les protections que l’on peut utiliser ?
- Entretien des jeunes plants
- Le réensemencement à la plantation
Travaux pratiques :
- Plantation d’arbres
- Visite d’une jeune truffière
DATES
LIEU
TARIF
Si vous n’êtes pas adhèrent, une participation de 60€ vous sera demandé sur place.
Taille et gestion de l’écosystème truffier
OBJECTIFS DE L’INTERVENTION
Maintenir ou ramener l’écosystème truffier dans les conditions favorables à la production de truffes (Tuber melanosporum).
PROGRAMME
Une demi-journée salle et terrain
- Rappel sur l’écosystème favorable à Tuber melanosporum
- Les différents types de taille
- Les rôles de la taille
- Les périodes de taille
- Les conséquences de la taille
- Le travail du sol
- Démonstration de taille (différents outils) : de formation sur jeunes plantations (4 ans et 2 ans), d’entretien sur plantation en production, de rénovation sur plantations n’ayant jamais produit
- Démonstration de réensemencement : Préparation du substrat et techniques d’apports
DATES
LIEU
TARIF
Gratuite pour les adhérents de l’AITNA.
Si vous n’êtes pas adhèrent, une participation de 60€ vous sera demandé sur place.
Statut fiscal et social du trufficulteur
OBJECTIFS DE L’INTERVENTION
Permettre au trufficulteur de comprendre les différents statuts et leur implication fiscale et sociale.
PROGRAMME
Une demi-journée en salle
- Identifier les différents statuts possibles pour le trufficulteur (agricole, particulier, pluriactif, société…)
- Comprendre les implications fiscales et sociales liées à l’activité trufficole.
- Savoir déclarer ses revenus et choisir le régime adapté à sa situation.
- Anticiper les démarches administratives et les obligations légales.
- Etude de cas
DATES
LIEU
TARIF
Si vous n’êtes pas adhèrent, une participation de 60€ vous sera demandé sur place.
