Lieux de rencontres et de bonne humeur, c’est ici de décembre 2018 à février 2019, que le Syndicat des Trufficulteurs Charentais (STC) a proposé à la vente, tous les samedis matin de 8h à 13h des truffes contrôlées.
Nouvel emplacement cette année puisque le marché a accueilli le STC dans le local des amis du château de Villebois, merci à Mme Gallien Claudine qui les a reçus dans sa boutique.
Les visiteurs attirés par les bonnes odeurs et la bonne humeur sont venus nombreux discuter, chercher des conseils, des petites recettes, des techniques de culture ou tout simplement regarder pour les plus timides.
Anne-pascale Montigaud présente sur le marché avec quelques bénévoles du (STC) nous raconte : Nous avons fait déguster du fromage ou du beurre truffé aux personnes qui nous rendent visite, ceci est fort apprécié des gens qui ne connaissent pas la truffe. Bien souvent cela leur sert de déclencheur pour un achat, car c’est vraiment simple de faire un fromage ou un beurre truffé et cela fait toujours son effet quand on le sert à la maison en apéro.
Nous avons nos petites habitudes ainsi que nos habitués, la dame âgée qui veut faire plaisir à son petit-fils en lui offrant une truffe ou le cuisinier d’un resto très pressé et terriblement déçu, car il est arrivé trop tard pour espérer en obtenir une. Nous avons aussi souvent la visite des touristes qui sont attirés par le charme de cette petite ville limitrophe de la Dordogne, ils viennent de partout et ont tous un point commun, ils sont curieux et demandent aussi beaucoup de renseignements ce qui peut se révéler un peu corsé quand nous en arrivons à parler anglais.
Une dame qui tient des chambres d’hôtes en Dordogne nous amène les groupes de touristes qu’elle promène suivant les activités qu’ils ont prévu, il est rare que ces personnes repartent les mains vides.
Ainsi va la vie du marché de Villebois-Lavalette entre les odeurs de chocolatines justes sorties du four, les odeurs de l’étal du poissonnier qui se mêlent à l’odeur du pain d’épices dans le froid vivifiant des samedis matin d’hiver sous les halles du marché.
Merci à madame Foissard (responsable du marché) qui nous permet de venir vivre le marché d’année en année.
Prochain rendez-vous :
Mi-juin 2019 – début-septembre 2019 – Présence possible de truffe d’été sur le marché de Villebois-Lavalette – 5-11 Place des Halles, 16320 Villebois-Lavalette.
Pour information :
Les heures de début et de fin de marché peuvent varier en fonction de la météo et de la saison. Nous vous conseillons de contacter la mairie ou l’office du tourisme avant de vous déplacer pour vous confirmer la bonne tenue du marché. Nous ne pouvons garantir l’exactitude des informations. Des annulations sont possibles pour diverses causes : mauvais temps, grèves, etc.
